Hàu chiên trứng, lá lốt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ruột hàu (200 g)
- Thịt bằm (100 g)
- Lá lốt (5‑6 lá, băm nhỏ)
- Hành lá (1 thìa cà phê, băm)
- Hành tím (1 củ, băm)
- Bột mì (1 thìa canh)
- Trứng gà (2 quả)
Gia vị
- Tiêu (1/2 thìa cà phê)
- Hạt nêm (1/2 thìa cà phê)
Món Hàu chiên trứng lá lốt là một món khai vị độc đáo, kết hợp vị ngọt của hàu và hương thơm của lá lốt cùng lớp vỏ trứng giòn tan. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc rửa sạch hàu, trộn nguyên liệu cho đến khi chiên vàng giòn. Công thức chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, rất thích hợp cho bữa tiệc hay bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện để thưởng thức hương vị đậm đà, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch ruột hàu, cho một ít bột mì vào, rửa lại ba lần cho sạch. Sau đó cho ruột hàu vào bát, thêm thịt bằm, lá lốt băm, hành lá, hành tím, tiêu và hạt nêm, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình đập 2 quả trứng vào hỗn hợp, khuấy nhẹ, sau đó đun nóng chảo với một chút dầu ăn và chiên hỗn hợp cho đến khi vàng giòn và chín tới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.