Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà ta
- 14 con hàu sữa to
- 2 cây hành lá
- 2 cây ngò rí
- 1-2 lát ớt sừng
Gia vị
- 1 ít muối
- 1 ít mắm
- 1 xíu tiêu xay
- 1 muỗng dầu ăn
Mình sẽ giới thiệu cách làm Hàu chiên trứng – món ăn nhanh gọn, vừa thơm vừa giòn, thích hợp cho bữa trưa hay tiệc nhẹ. Đầu tiên mình rửa sạch hàu, sau đó trộn trứng với một chút mắm, muối, tiêu và hành lá để tạo hương vị đậm đà. Tiếp đến mình phi thơm hành lá, chiên trứng và xếp hàu lên trên, để chúng chín tới độ giòn vừa phải. Cuối cùng, mình trang trí bằng lá ngò, hành chẻ ngâm và lát ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị biển hòa quyện cùng hương thơm của trứng chiên.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hàu sữa dưới vòi nước lạnh, để ráo cho đến khi không còn bọt và cát còn lại.
- 2
Bước 2
Đập 3 quả trứng vào tô, cho vào một ít mắm, muối, tiêu và hành lá đã cắt nhỏ, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng dầu ăn vào, cho một ít hành lá vào phi cho dậy mùi thơm, rồi đổ hỗn hợp trứng vào chiên. Khi trứng bắt đầu chín, xếp hàu lên trên, chiên tiếp cho đến khi cả trứng và hàu chín vàng giòn, rồi gắp ra đĩa.
- 4
Bước 4
Trang trí món ăn bằng hành chẻ ngâm, lá ngò rí và lát ớt sừng để tăng màu sắc và hương vị, rồi dọn ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.