Hạt sen, Hạt điều và Bắp xào nấm
Chuẩn bị
1 tiếng 10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
181 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g hạt sen tươi
- 50 g hạt điều sống
- 1/2 trái bắp ngọt (khoảng 50 g)
- 50 g nấm đông cô tươi
- Rau ngò rí (tùy thích)
Gia vị
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Món chay này vừa giòn vừa thơm, thích hợp cho những bữa tiệc Tết hay bữa ăn gia đình. Hạt sen ngọt ngào, hạt điều béo bùi và bắp ngọt hòa quyện cùng nấm đông cô xào cùng gia vị nhẹ nhàng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần ngâm hạt điều và luộc nhanh các nguyên liệu rồi xào chung. Bạn sẽ có một món ăn màu sắc bắt mắt, đầy dinh dưỡng và rất dễ làm. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm hạt điều trong nước khoảng 1 tiếng cho mềm, sau đó cho vào nồi luộc với một chút muối cho tới khi chín và vừa ăn được.
- 2
Bước 2
Trong khi hạt điều đang ngâm, mình tách hạt bắp ra, rửa sạch và cho vào nồi cùng hạt sen tươi. Đun sôi và luộc cho đến khi hạt sen và bắp mềm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Nấm đông cô rửa sạch, thái mỏng. Cho dầu ăn vào chảo, xào nấm với hạt nêm trên lửa vừa cho thơm và chín tới.
- 4
Bước 4
Thêm hạt điều đã luộc, hạt sen và bắp đã luộc vào chảo nấm, đảo đều trong khoảng 5 phút để các nguyên liệu ngấm vị.
- 5
Bước 5
Rắc tiêu, cho ngò rí vào, trộn đều một lần nữa rồi tắt bếp. Món xào hạt sen, hạt điều và bắp nấm đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
3.6/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Hạt sen, Hạt điều và Bắp xào nấm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Hạt sen, Hạt điều và Bắp xào nấm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Hạt sen, Hạt điều và Bắp xào nấm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Hạt sen, Hạt điều và Bắp xào nấm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Hạt sen, Hạt điều và Bắp xào nấm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Hạt sen, Hạt điều và Bắp xào nấm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.