Hạt quinoa trộn bông cải rau củ diet
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén quinoa nấu rồi
- 1/2 cây bông cải xanh
- 1 bó măng tây
- 1 góc trái bí
- Chả tôm làm sẵn
Gia vị
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 1/2 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tương ớt
Mình rất thích ăn quinoa vì nó giàu dinh dưỡng và dễ kết hợp với nhiều loại rau. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm một món salad quinoa nhẹ nhàng, kết hợp bông cải xanh, măng tây, bí đỏ và chả tôm, ăn kèm sốt mayo vừa ngon vừa hợp khẩu vị. Các nguyên liệu được luộc chín tới vừa giữ được độ giòn, màu xanh tươi và hương vị tự nhiên. Sau khi trộn đều với sốt, món ăn sẽ thơm ngon, giàu protein và chất xơ, rất thích hợp cho chế độ ăn kiêng. Bạn có thể chuẩn bị sẵn trong tủ lạnh và dùng dần trong tuần, tiện lợi và không tốn công sức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bông cải xanh, măng tây và bí, rồi cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước có chút muối, luộc bông cải xanh cho tới khi còn độ xanh tươi, vớt ra ngâm ngay trong bát nước đá để giữ màu. Lặp lại với măng tây. Bí đỏ thì hấp cho tới chín mềm.
- 3
Bước 3
Pha sốt: trộn mayonnaise, giấm, đường và tương ớt, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Cho quinoa đã nấu, các loại rau đã luộc, bí hấp và chả tôm vào bát, rưới sốt lên, trộn đều. Nếu muốn có protein khác, có thể thay chả tôm bằng tôm tươi hoặc gà luộc.
- 5
Bước 5
Món này có thể chia thành các hộp và bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần trong tuần, rất tiện lợi cho chế độ ăn kiêng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.