Hạt nêm ngọt từ tôm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
30
Calo
7 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr tôm đất
Gia vị
- 2 muỗng cà phê muối
Mình vừa thử làm hạt nêm ngọt từ tôm cho cả gia đình và kết quả thật tuyệt! Chỉ cần 200 g tôm đất và 2 muỗng cà phê muối, sau khi rửa sạch, ướp, rang và nướng khô, mình xay nhuyễn thành bột thơm lừng. Bột nêm này vừa ngọt vừa đậm vị hải sản, an toàn cho bé yêu và rất tiện khi dùng trong các món ăn hằng ngày. Bạn chỉ cần làm theo 6 bước đơn giản, rồi bảo quản trong tủ lạnh, hạt nêm sẽ giữ được hương vị lâu dài. Hãy cùng mình tạo nên gia vị tự làm thơm ngon, giảm bớt phụ gia công nghiệp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm đất rồi để ráo nước.
- 2
Bước 2
Rắc 2 muỗng cà phê muối lên tôm, trộn đều cho muối thấm vào từng miếng tôm.
- 3
Bước 3
Cho tôm vào chảo, áp chảo nhẹ cho tôm khô lại và mất bớt độ ẩm.
- 4
Bước 4
Đặt chảo có tôm vào lò nướng ở nhiệt độ thấp nhất, quay khoảng 10 phút cho tôm khô giòn.
- 5
Bước 5
Sau khi tôm đã khô, cho vào máy xay nhỏ và xay nhuyễn thành bột nêm như hình.
- 6
Bước 6
Để bột nêm nguội hoàn toàn, sau đó cho vào hũ nhựa và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Khải An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới ẩm thực địa phương như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.