Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 m hạt kê
- Cá hồi
- Hành
- Cà chua
- Bí ngòi
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Hạt kê ăn kèm cá hồi sốt thơm lừng, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Đầu tiên ngâm hạt kê cho mềm, rồi nấu chín tới độ dẻo vừa ăn. Cá hồi được áp chảo vàng ruộm, kết hợp cùng cà chua và bí ngòi xào thơm, nêm nếm vừa miệng. Khi mọi thứ hòa quyện, món ăn sẽ có hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm hạt kê trong nước cho mềm rồi đun sôi cho tới khi chín tới độ dẻo vừa ăn. Cá hồi rửa sạch, để ráo, sau đó áp chảo trên chảo cho mặt dưới vàng ruộm. Cà chua và bí ngòi rửa sạch, cắt thành hạt lựu.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành trong chảo, cho cà chua và bí ngòi vào xào nhanh cho tới khi chín tới độ mềm, nêm một chút muối, tiêu và gia vị yêu thích. Đổ một ít nước vào chảo, cho cá hồi đã áp chảo vào nấu thêm vài phút để thấm vị, rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho hạt kê đã nấu chín vào trộn đều, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Cà Phê
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.