Hạt dẻ rang kiểu Trùng Khánh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch hạt dẻ, sau đó dùng đầu dao cắt giấy để chia hạt thành 4 phần dài khoảng 1 cm mỗi phần.

   
2. 2

   Bước 2

   Chọn một chảo gang hoặc chảo nhôm, đun nóng trên bếp cho đến khi chảo thật nóng. Cho hạt dẻ vào chảo, đảo đều liên tục để hạt chín đều và không bị cháy, lật lại khoảng 5 lần trong quá trình rang.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục đảo hạt dẻ 4‑5 lần cho tới khi chúng chuyển sang màu vàng nâu hấp dẫn. Khi hạt gần chín, mình cho một chút bơ nhạt và rắc muối hạt lên trên, đảo nhanh lần cuối để bơ tan chảy và muối bám đều. Tắt bếp và để hạt nghỉ trong 10 phút để hương vị thấm sâu.

   
4. 4

   Bước 4

   Mở nắp chảo, hạt dẻ đã chín vàng, thơm phức, sẵn sàng để thưởng thức.

   
5. 5

   Bước 5

   Đổ hạt dẻ ra đĩa, để nguội một chút rồi thưởng thức ngay.

   
6. 6

   Bước 6

   Thưởng thức hạt dẻ rang giòn tan cùng bạn bè và gia đình – một món snack tuyệt vời cho những buổi tụ họp mùa thu.