Hào nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình tách hào ra khỏi vỏ, rửa sạch nhiều lần cho hết cát sạn và bụi bẩn, rồi để ráo nước trên rổ.

2. 2

   Bước 2

   Hành khô băm nhỏ. Đun chảo, cho bơ vào cho tan, rồi phi thơm hành băm cho đến khi hành chuyển sang màu vàng nhạt.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục cho bột mì vào chảo, khuấy đều trên lửa nhỏ để bột chín và không bị vón cục. Khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng sánh, tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Thêm sữa tươi, phô mai, đường và kem sữa vào chảo, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp mịn, dẻo và phô mai tan hoàn toàn. Mình có thể nếm và điều chỉnh độ ngọt cho vừa miệng.

5. 5

   Bước 5

   Lấy từng con hào, đặt vào vỏ và quét đều hỗn hợp phô mai lên toàn bộ bề mặt. Xếp các con hào (tối đa 6 con) vào giỏ nồi chiên không dầu, không xếp chồng lên nhau. Nướng ở 200 °C trong 7‑8 phút; nếu muốn phô mai chảy hơn, có thể thêm 1‑2 phút nhưng không quá 10 phút để tránh cháy.

6. 6

   Bước 6

   Mình thường ăn kèm nước mắm chua ngọt: 5 muỗng nước, 2 muỗng mắm, 3 muỗng đường, 3 trái tắc, ½ muỗng ớt băm, trộn đều rồi dùng.

7. 7

   Bước 7

   Thưởng thức ngay khi còn nóng, chúc các bạn thành công và ngon miệng!