Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
5
Calo
1050 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 quả hào sữa lớn
- 400 g hành lá
- 1 hộp phô mai con bò cười (khoảng 30 g)
- 200 g đậu phộng rang
- 300 g mỡ (thịt heo) cắt nhỏ
Gia vị
- 1 hủ bơ tương an (khoảng 100 g)
Mình rất thích món hào nướng mở hành vì hương vị béo ngậy của bơ và mỡ hành hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của hào sữa. Khi ăn kèm với hành lá thơm lừng, phô mai tan chảy và đậu phộng rang giòn tan, mỗi miếng đều là một trải nghiệm thú vị. Dưới lò nướng, hào được giữ độ ẩm vừa phải, không bị khô, đồng thời lớp vỏ ngoài cháy vàng giòn rụm. Món này rất thích hợp cho những buổi tiệc nhẹ hay khi muốn thưởng thức hải sản một cách độc đáo. Hãy cùng mình thực hiện nhé, rất đơn giản và nhanh gọn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ rồi để sang bên. Rửa hào sữa, tách đôi và để ráo nước để khi nướng không bị ướt.
- 2
Bước 2
Đun chảy mỡ, tách phần mỡ trong (tóp) và mỡ nước. Dùng mỡ này để làm mỡ hành, sẽ tạo hương vị đặc trưng cho món.
- 3
Bước 3
Cho bơ và mỡ hành vào trong hào đã chuẩn bị. Xếp các miếng hào lên khay nướng, nướng ở 135 °C (lò thủy tinh) hoặc trên lò than cho đến khi gần chín. Rắc phô mai và mỡ hành lên trên, nướng thêm cho phô mai tan chảy và bề mặt cháy vàng. Khi đã hoàn thành, rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.