Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g ruột hàu tươi
- 3 quả trứng gà
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 nhánh hành lá, cắt nhỏ
- 1 ít bơ
Gia vị
- 1 ít hạt nêm
- 1 ít tiêu
Mình rất thích món hàu chiên trứng vì hương vị biển ngọt ngào hòa quyện cùng vị béo của trứng. Món này chỉ mất vài phút chuẩn bị, nhưng lại mang lại cảm giác sang trọng như nhà hàng. Bạn chỉ cần rửa sạch hàu, đánh trứng và chiên nhanh trên chảo, rồi thưởng thức kèm nước tương ớt. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ruột hàu, để ráo. Đánh tan 3 quả trứng với hạt nêm, tiêu và hành lá đã băm nhỏ cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ củ hành tím, phi thơm với một ít dầu ăn. Thêm bơ vào chảo cho tan chảy, rồi cho hàu vào xào nhanh cho tới khi hơi chín. Đổ hỗn hợp trứng vào, chiên cho đến khi cả hai mặt vàng đều, rắc tiêu lên trên. Dọn ra đĩa và ăn kèm với nước tương ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.