Hành muối là món ăn kèm truyền thống, thơm mùi vị chua ngọt, rất hợp với bánh chưng, bánh tét hay thịt kho. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn. Đầu tiên, hành tím được lột vỏ, ngâm trong nước vo gạo để giảm hăng. Sau đó, hỗn hợp giấm, đường và muối được nấu sôi, để nguội rồi cho vào hũ cùng hành đã rửa sạch. Để hũ trong vài ngày, hương vị sẽ thấm đều và bạn sẽ có một món hành muối ngon lành, sẵn sàng phục vụ.

Tác giả

Nguyễn Phương Thảo

Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh lối sống tối giản, rảnh thì lại chuyển qua thói quen lành mạnh. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.