Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó hành hoa (cắt khúc)
- 100 g thịt bò (thái mỏng)
- 5 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 thìa cà phê bột bắp
- Dầu ăn (khoảng 1 thìa cà phê)
Gia vị
- Muối, tiêu, bột ngọt (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món Hành Hoa Xào Thịt Bò – một món ăn nhanh gọn, đậm hương vị Đài Loan mà gia đình luôn muốn ăn. Thịt bò thái mỏng, xào nhanh giữ độ mềm, kết hợp cùng hành hoa giòn tan, thơm lừng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị và hoàn thành trong vòng 20 phút. Món này ăn nóng, ăn kèm cơm trắng hoặc bún sẽ cực kỳ hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt bò vào bát, nêm muối, tiêu, bột ngọt, rồi thêm bột bắp và một ít nước (khoảng 1‑2 muỗng canh) trộn đều cho thịt ướt vừa đủ, để yên trong 5 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một chút dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh ở lửa lớn, đảo liên tục cho tới khi thịt chín tái (khoảng 2‑3 phút). Đổ thịt ra bát riêng.
- 3
Bước 3
Thêm một ít dầu vào chảo, đun nóng lại, cho hành hoa vào xào nhanh cho tới khi còn hơi giòn, nêm lại một chút muối và tiêu cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cho thịt bò đã xào vào chảo cùng hành hoa, đảo đều trong 1‑2 phút để hai nguyên liệu hòa quyện, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.