Hành chua ngọt, chay mặn đều dùng được
Chuẩn bị
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Hành
- Củ lý sơn
- Cốc
- Ớt
- Tỏi
- Cà rốt
- Chanh
Gia vị
- Muối
- Mắm (hoặc nước mắm)
- Đường
Mình thích món hành chua ngọt này vì vừa chua vừa ngọt, vừa có thể ăn chay, vừa có thể dùng mắm cho vị mặn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ chuẩn bị nhanh trong vòng 10 phút và để trong tủ lạnh cho đến khi muốn dùng. Độ giòn của hành và vị thơm của tỏi, ớt, cà rốt sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Dễ bảo quản, dùng dần, phù hợp làm món kèm cho mọi bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lột vỏ hành, chẻ đôi rồi rửa sạch, để ráo. Nếu muốn, mình sẽ thêm ớt, tỏi, cốc, và cà rốt đã gọt vỏ, thái sợi vào hỗn hợp này.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình ướp hỗn hợp với đường, nước cốt chanh, muối (cho phiên bản chay) hoặc mắm nhĩ (cho phiên bản mặn) vừa đủ để tạo vị chua, ngọt, mặn hài hòa.
- 3
Bước 3
Sau khi ướp đều, mình cho hỗn hợp vào hũ sạch, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Khi cần dùng, chỉ cần lấy ra dùng dần.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuấn Phong Mộc
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về chăm sóc tinh thần. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.