Hamburgor bò cheese (chất lượng như nhà hàng)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu: bánh mì, thịt bò, thịt xông khói, rau, cà chua, dưa chuột, hành tây, phô mai, ớt mễ và các loại gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho thịt xông khói vào chảo chống dính, chiên không dầu (để mỡ tự ra). Khi vàng đều, mình gắp ra giấy thấm dầu và để lại một ít mỡ trong chảo để dùng cho việc chiên bò.

3. 3

   Bước 3

   Cho thịt bò xay vào tô, trộn với một chút tiêu, muối và 1‑2 thìa cà phê mù tạt vàng. Chia thành 4 phần, mỗi phần khoảng 100‑150 g, nặn thành viên tròn rồi dẹt lại. Dùng chảo có một ít dầu ăn, chiên mỗi miếng bò áp chảo cho vàng hai mặt. Nếu muốn miếng bò dày hơn, mình có thể cho vào lò ở 150‑175 °C trong 5‑8 phút để chín tới bên trong.

4. 4

   Bước 4

   Bánh mì hamburger cắt đôi, đặt vào lò nướng 3 phút cho nóng lên và hơi giòn. Nếu không có lò, mình có thể làm nóng hai mặt bánh bằng chảo.

5. 5

   Bước 5

   Cắt cà chua và hành tây thành khoanh mỏng, chuẩn bị rau và dưa chuột muối chua để dùng khi lắp bánh.

6. 6

   Bước 6

   Rưới sốt BBQ (hoặc sốt bạn thích) lên mặt bánh mì, sau đó xếp dưa chuột, miếng bò đã chiên, phô mai, cà chua, rau, hành tây và cuối cùng là thịt xông khói. Đóng lại, cắt đôi và thưởng thức ngay khi còn nóng.