Chuẩn bị
35 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bánh hamburger
- 1 miếng ức gà
- 2 miếng phô mai lát
- Cà chua
- dưa leo
- bột mì
- trứng
- bột chiên xù
Gia vị
- Sốt teriyaki
Mình vừa thử làm một chiếc hamburger độc đáo: ức gà thơm ngậy với sốt teriyaki, kèm phần ức gà bọc phô mai giòn tan. Hai loại thịt gà được nướng trong nồi chiên không dầu, tạo độ ẩm vừa phải và lớp vỏ giòn rụm. Bánh hamburger được áp chảo nhẹ với bơ, thêm rau tươi giòn và một chút mayo‑sriracha cho vị cay ngọt. Kết quả là một bữa trưa nhanh gọn, đầy màu sắc và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay món ăn ngon này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, cắt đôi rồi dùng dao khứa thành hình ô vuông ở một nửa miếng. Đặt phần đã khứa vào bát, ướp với sốt teriyaki trong 30 phút. Phần còn lại mình đập dẹt để chuẩn bị cho việc bọc phô mai.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, cho phần ức gà có sốt teriyaki vào nồi chiên không dầu (nckd) ở 180 °C, nướng 10 phút, lật mặt và tiếp tục nướng 10 phút nữa. Đối với phần còn lại, đặt một lát phô mai vào giữa miếng gà, gói lại, lăn qua bột mì, sau đó nhúng qua trứng và cuối cùng lăn bột chiên xù. Đặt các miếng gà đã bọc vào nckd cùng nhiệt độ và thời gian như trên cho đến khi lớp vỏ vàng giòn.
- 3
Bước 3
Cắt đôi bánh hamburger, sau đó áp chảo mặt cắt của bánh trên chảo với một ít bơ cho đến khi vàng nhẹ và giòn. Trong khi chảo đang nóng, rửa sạch cà chua và dưa leo, cắt thành lát mỏng để chuẩn bị cho lớp rau.
- 4
Bước 4
Đặt nửa bánh hamburger đã áp chảo lên đĩa, xịt một lớp mỏng mayonnaise và tương ớt. Xếp lần lượt lát cà chua, dưa leo, miếng ức gà sốt teriyaki, rồi nếu muốn có thể thêm một lát phô mai (phần gà chiên xù đã có phô mai bên trong nên không cần). Đặt nửa bánh còn lại lên trên, cắm tăm tre để cố định. Hamburger đã sẵn sàng, ăn ngay để cảm nhận độ giòn và vị ngọt của teriyaki.
- 5
Bước 5
Mình vừa làm bánh vừa nấu bữa trưa nên không có hình ảnh các bước trung gian, mong các bạn thông cảm. Chúc mọi người thành công và ngon miệng!
Đánh giá công thức
4.4/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Hamburger ức gà sốt teriyaki và ức gà bọc phô mai chiên xù)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Hamburger ức gà sốt teriyaki và ức gà bọc phô mai chiên xù)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Hamburger ức gà sốt teriyaki và ức gà bọc phô mai chiên xù)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Hamburger ức gà sốt teriyaki và ức gà bọc phô mai chiên xù)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Hamburger ức gà sốt teriyaki và ức gà bọc phô mai chiên xù)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Hamburger ức gà sốt teriyaki và ức gà bọc phô mai chiên xù)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.