Hamburger thơm ngon kiểu Mỹ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi băm nhỏ củ hành tây thành hạt lợu, rồi cho vào chảo xào sơ trong một chút dầu cho đến khi hơi trong suốt, sau đó để nguội.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi cho thịt xay, gan gà đã băm nhuyễn, hành tây xào đã nguội và trứng vào bát, nêm muối, tiêu và bột curry, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau đó tôi thêm một nắm vụn bánh mì (hoặc vài miếng bánh mì cũ nghiền) vào hỗn hợp, trộn kỹ để bột bánh mì hấp thụ độ ẩm, giúp thịt giữ form khi chiên.

   
4. 4

   Bước 4

   Tôi nặn hỗn hợp thành các miếng bánh hamburger vừa ăn, rồi cho vào chảo đã nóng với một ít dầu, chiên mỗi mặt đến khi vàng giòn, khoảng 4‑5 phút mỗi mặt.

   
5. 5

   Bước 5

   Trong lúc chờ bánh chín, tôi chuẩn bị nước sốt: dùng sốt cà chua có sẵn, trộn với một ít bột cari còn thừa, nêm nếm lại cho vừa miệng.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, tôi đun nhẹ sốt cho nóng, rưới lên bánh hamburger đã chiên, xếp lên đĩa và thưởng thức cùng gia đình.