Hamburger phô mai thơm béo chuẩn Mỹ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho thịt bò xay vào bát, thêm tỏi, hành tím, hành tây băm, bột ướp bò nướng, sốt BBQ và lòng đỏ trứng (đánh tan 1 quả trứng). Trộn đều rồi ướp trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng để gia vị thấm sâu.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình làm nóng chảo với một ít bơ, để lửa vừa. Cắt đôi bánh mì hamburger, úp mặt cắt vào chảo, để bánh hơi cháy vàng và giòn nhẹ, khoảng 1‑2 phút mỗi mặt.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi ướp xong, mình chia hỗn hợp thịt thành 4 viên tròn, dẹt lại thành bánh patty vừa ăn. Thêm một ít bơ vào chảo, chiên patty trên lửa vừa khoảng 3‑4 phút mỗi mặt cho tới khi chín tới và mặt ngoài có màu vàng nâu nhẹ. Đừng làm patty quá dày để tránh bị sống ở giữa.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi patty chín, mình đổ phần nước thịt còn lại vào chảo, thêm một chút dầu hào và hành tây còn lại, xào nhanh tay cho thơm và ngấm vị. Đây sẽ là lớp sốt nhẹ cho bánh.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình xếp bánh: đặt patty lên mặt bánh dưới, rắc phô mai lên trên để tan chảy, thêm hành xào, lá xà lách và nếu thích có thể rưới thêm sốt BBQ. Đặt bánh trên và nhẹ nhàng ấn lại.

   
6. 6

   Bước 6

   Thưởng thức ngay khi còn nóng, mình chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!