Hamburger phiên bản Việt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình lấy một chiếc màng bọc thực phẩm, lót vào trong một bát sâu. Cho cơm nguội vào và dùng muỗng ép chặt thật mạnh để tạo thành một khối đồng nhất, tránh khi chiên bị tách ra.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình ướp thịt xay với hành lá băm, một chút nước mắm, một chút hạt nêm, rồi nén chặt giống như cách nén cơm để khi chiên sẽ giữ nguyên hình dạng.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, nhẹ nhàng đặt khối cơm đã nén vào chiên. Đảo đều cho hai mặt vàng giòn, sau đó gắp ra đĩa để nghỉ.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục, mình chiên một quả trứng ốp la cho tới khi lòng trắng chín vừa, lòng đỏ vẫn còn mềm, rồi gắp ra để đặt lên bánh.

5. 5

   Bước 5

   Sau đó, cho phần thịt xay đã ướp vào chảo, chiên tới khi mặt ngoài chuyển sang màu vàng nâu và giòn tan.

   
6. 6

   Bước 6

   Lắp ráp bánh: đặt một miếng cơm chiên lên đĩa, sau đó xếp lớp xà lách, cà chua, trứng ốp la, thịt chiên và phô mai lát. Rưới một ít tương ớt hoặc tương cà và mayonnaise lên trên, cuối cùng đặt miếng cơm còn lại lên trên cùng để tạo thành “bánh mì” hoàn chỉnh.

   
7. 7

   Bước 7

   Thưởng thức ngay khi còn nóng: Hamburger phiên bản Việt giòn tan, thịt chiên thơm lừng, trứng béo ngậy và rau sống tươi mát sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn!