Hamburger kiểu Nhật cho bé 1 tuổi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò rồi xay nhuyễn. Hành tây gọt vỏ, cắt nhỏ thành hạt lựu. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đặt tất cả vào bát chuẩn bị cho bước trộn.

2. 2

   Bước 2

   Cho thịt bò xay, hành tây, hành lá, 1 quả trứng, 2 muỗng canh sữa tươi, một chút muối, hạt tiêu và bột chiên xù vào bát. Dùng muỗng trộn đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất. Chia hỗn hợp thành từng phần bằng nhau, nặn thành viên tròn và xếp lên đĩa.

3. 3

   Bước 3

   Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa. Đặt các viên thịt vào chảo, chiên khoảng 5 phút cho mặt dưới vàng. Dùng đầu ngón tay nhẹ nhàng ấn lõm phần giữa mỗi viên để tránh bị phồng khi nấu.

4. 4

   Bước 4

   Sau 5 phút, đậy nắp chảo, hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu thêm 5 phút để thịt chín đều bên trong. Sau đó, lấy chảo ra, đặt các viên thịt lên khay nướng và cho vào lò đã làm nóng 190 °C trong 5 phút để tạo lớp vỏ vàng giòn.

5. 5

   Bước 5

   Chuẩn bị nước sốt: cho một ít nước tương, một chút dầu hào, tương cà và một ít syrup vào nồi nhỏ. Đun nhẹ trên bếp, khuấy đều cho hỗn hợp hơi sệt lại, tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Bày các viên hamburger ra đĩa, rưới nước sốt lên trên. Món có thể ăn kèm bánh mì, cơm hoặc rau củ tùy thích.