Hamburger cà tím low‑carb
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 lát cà tím dày khoảng 1 cm
- 2 miếng thịt băm (khoảng 100 g)
- 2 lát cà chua tươi
- 2 lát phô mai (khoảng 40 g)
Gia vị
- Muối, tiêu
Mình đã thử làm một chiếc hamburger thay bánh mì bằng cà tím, vừa nhẹ vừa ngon, phù hợp cho chế độ low‑carb và clean eating. Cà tím được ngâm muối nhẹ rồi áp chảo nhanh, lớp thịt băm thơm ngon, cà chua tươi mát và phô mai tan chảy tạo nên hương vị hấp dẫn. Món ăn nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút mà vẫn giữ được độ ngon như một chiếc burger truyền thống. Thích ăn kèm salad hoặc rau sống để tăng độ tươi mát. Đặc biệt, cách chế biến này rất thích hợp cho cả người lớn và các bé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm các lát cà tím trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vắt khô và rắc một ít muối và tiêu lên mặt để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình rắc một chút muối và tiêu lên cả hai lát cà chua và miếng thịt băm, để chúng cũng thấm đều gia vị trước khi nấu.
- 3
Bước 3
Đặt các lát cà tím, thịt băm, cà chua và phô mai lên chảo đã làm nóng, áp chảo ở lửa vừa. Mình nướng mỗi mặt khoảng 1,5‑2 phút cho tới khi cà tím mềm, thịt chín và phô mai tan chảy. Khi mọi thứ đã chín, xếp lớp thành kiểu hamburger, thêm phô mai lên trên và dọn ra đĩa ngay lập tức để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lưu Bích Ngọc
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.