Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bịc (khoảng 200 g) ham gà chay
- 1 trái dưa leo, rửa sạch, cắt lát để trang trí
- 1 quả ớt tươi, băm nhỏ
Gia vị
- 2 thìa xì dầu
- 1 thìa hạt nêm
- 1 thìa đường
- ½ thìa muối
- ½ thìa ngũ vị hương
- ½ thìa ớt bột
- 1 thìa sa tế
Món ham gà kho tiêu chay này vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi dọn ra dĩa. Với vài bước đơn giản, bạn sẽ có món ăn thơm lừng, giòn tan bên bánh mì hoặc cơm nóng. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình để ham gà chay ra phòng lạnh cho tan, sau đó cắt thành miếng vừa ăn và chiên nhanh qua dầu cho bề mặt hơi giòn.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, mình pha hỗn hợp nước kho tiêu gồm xì dầu, hạt nêm, đường, muối, ngũ vị hương, ớt bột, ớt tươi băm và sa tế, khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Cho chảo lên bếp, đổ hỗn hợp nước kho vào, hạ lửa nhỏ để hỗn hợp sôi nhẹ thành dạng siro, rồi cho ham gà chiên vào đảo đều cho thấm gia vị, tắt bếp ngay khi nước sệt lại.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình xếp dưa leo lên đĩa, rưới ham gà kho tiêu lên trên, trang trí tùy ý. Dùng kèm bánh mì hoặc cơm nóng là ngon tuyệt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Thiên Ân
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.