Hà xào su hào, rau cần

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho ruột hà vào bát, thêm 1 thìa canh bột mì trộn đều. Sau đó cho hà vào rổ, rửa dưới vòi nước cho bột mì cuốn đi lớp vỏ bẩn. Lặp lại cho đến khi hà sạch và để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình rửa sạch rau cần, cắt thành khúc vừa ăn. Su hào cắt thành những lát dày vừa để giữ độ giòn, cà chua cắt múi cau.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình phi 1 củ tỏi băm thơm, cho hà vào chảo, xào nhanh với một ít mắm cho hà săn lại, rồi vớt ra bát. Tiếp theo cho cà chua và su hào vào chảo, xào đến khi cà chua mềm và su hào gần chín.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi su hào đã gần chín, mình cho rau cần và hà đã xào vào đảo đều, thêm ớt cắt lát, nêm gia vị vừa miệng. Đổ ra đĩa, rắc tiêu lên trên và ăn ngay khi còn nóng.