Há cảo rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sau khi rửa sạch bắp cải, cà rốt và nấm mèo, mình cho chúng vào máy xay nhỏ để xay nhuyễn. Nấm bào ngư xé sợi, hành lá băm nhỏ, rồi trộn chung với bột nêm, dầu hào, đường, một chút bột ngọt và tỏi phi. Đun chảo nóng, cho dầu vào, cho hỗn hợp rau củ vào xào cho đến khi nước bớt hơi khô, nêm lại gia vị, cuối cùng cho hành lá vào trộn đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt bánh tráng thành miếng vuông khoảng 8 cm, ghép hai miếng lại để dày hơn, ngâm nước cho mềm. Đặt một ít hỗn hợp rau củ lên bánh, gói lại thành hình bánh bao và đặt lên khay đã thoa dầu, hấp cho bánh chín. Pha nước tương: 3 ml nước tương, 2 ml nước, 1 ml đường, tỏi băm và ớt. Khi bánh chín, xếp ra dĩa, kèm theo nước chấm.