Há cảo làm bằng bánh tráng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi trộn thịt xay, tôm băm, hành lá, gừng băm, tỏi băm, hạt nêm, đường, nước mắm và dầu mè, để hỗn hợp ướp trong 10 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một chén, tôi hòa nước tương, nước lọc, tương ớt, nước cốt chanh và ớt sa tế, khuấy đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Tôi ngâm bánh tráng qua nước cho mềm, trải lên đĩa, gập thành hình vuông, đặt một muỗng nhân vào giữa và gấp lại tùy ý. Lặp lại cho đến khi hết bánh và nhân.

   
4. 4

   Bước 4

   Tôi quét một lớp mỏng dầu ăn lên khay hấp, xếp các há cảo lên, đun sôi nước trong nồi hấp và hấp khoảng 10 phút.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, tôi lấy há cảo ra, chấm với nước tương và thưởng thức.