Gyudon - Cơm thịt Bò kiểu Nhật
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr thịt bò xắt mỏng
- 1/3 củ hành tây
- 1 củ hành tím nhỏ
Gia vị
- 2 mc nước Dashi hoặc nước hầm xương
- 1 mc mirin (không có thì thay bằng 1mcf đường)
- 2.5 mc xì dầu
- 1 mcf hắc xì dầu (có thể bỏ qua)
- 1 mc rượu sake hoặc rượu trắng
Mình sẽ giới thiệu cách làm Gyudon – món cơm thịt bò Nhật Bản siêu nhanh gọn, không dùng dầu mỡ và chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên chuẩn bị các gia vị và thái hành, rồi nấu cùng thịt bò trong chảo cho đến khi vừa chín tới. Khi nước sôi, mình chỉ cần nhẹ nhàng lắc hoặc ấn thịt xuống mà không khuấy để giữ độ mềm ngon. Cuối cùng, bày Gyudon lên bát cơm nóng và thưởng thức ngay. Món ăn này vừa đủ cho 2 khẩu phần, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho tất cả các gia vị – nước Dashi, mirin, rượu sake, xì dầu, hắc xì dầu và đường (nếu dùng) – vào chảo, khuấy đều cho tan.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho hành tây đã cắt mỏng vào chảo, đun sôi nhẹ để hành mềm và thấm vị.
- 3
Bước 3
Sau đó mình xếp thịt bò mỏng lên trên lớp hành, đợi tới khi nước sôi lại, nhẹ nhàng lắc hoặc ấn thịt xuống để thịt chín mà không khuấy lên.
- 4
Bước 4
Khi thịt vừa chín tới, tắt bếp, dọn một chén cơm nóng ra đĩa, xếp hỗn hợp thịt và hành lên trên và ăn ngay. Ngon quá!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.