Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò
- 1/2 củ hành tây
- 100 ml nước (hỗn hợp A)
- gừng
- tỏi
Gia vị
- 1 tsp rượu nấu ăn (hỗn hợp A)
- 1 tsp mirin (hỗn hợp A)
- 3 tsp shoyu (hoặc 4 tsp nếu dùng loại giảm muối) (hỗn hợp A)
- 2 tsp đường (hỗn hợp A)
- 1/4 tsp hạt nêm (hỗn hợp A)
- dầu ăn
Gyudon là món cơm bò Nhật rất được ưa chuộng, mình đã tinh chỉnh công thức để có vị ngọt nhẹ, mặn hài hòa và thịt bò vẫn giữ được độ mềm tái. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự làm ngay tại nhà trong vòng 20 phút. Các bước mình chia thành chuẩn bị nước sốt, xào hành và cuối cùng là kết hợp tất cả lại. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức Gyudon thơm ngon, đậm đà ngay hôm nay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn đều các nguyên liệu trong hỗn hợp A: rượu nấu ăn, mirin, shoyu, đường, hạt nêm và nước cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Cắt hành tây thành miếng vừa ăn, sau đó xào sơ trên chảo cho đến khi hơi trong suốt, rồi vớt ra đĩa để dùng.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm tỏi (và gừng nếu dùng), cho thịt bò vào nhanh tay đảo cho tới khi chín tái. Đổ hỗn hợp A đã chuẩn bị vào, đun sôi nhẹ, cho hành tây đã xào vào, nêm lại cho vừa miệng và đun cho tới khi nước sốt sệt lại. Tắt bếp, dọn lên bát cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Đình Phúc
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh năng suất cá nhân, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.