Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3-4 quả cà chua, cắt lát dày khoảng 0.5 cm
- 100 g thịt băm (bò hoặc heo)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1/2 củ cà rốt, băm nhuyễn
- 100 g phô mai Comté, bào sợi
Gia vị
- 1 thìa cà phê hương thảo khô (hoặc tươi)
- 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô (hoặc tươi)
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê bột nêm
Món gratin cà chua thịt băm thơm lừng, lớp phô mai tan chảy quyện cùng hương thảo, cỏ xạ hương tạo nên hương vị đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất 20 phút để sẵn sàng và 25 phút nướng. Khi món ăn ra khỏi lò, lớp trên sẽ vàng giòn, trong bên thịt băm mềm mịn, cà chua ngọt thanh. Thực đơn này vừa đủ cho 2 người, thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi trộn thịt băm với hành tím, tỏi và cà rốt băm nhuyễn, rồi nêm tiêu và bột nêm cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Sau đó, tôi xếp lát cà chua vào khay nướng, xen kẽ lớp thịt băm đã chuẩn bị để tạo lớp dày đều.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi rắc phô mai Comté bào lên trên, rồi rắc thêm hương thảo và cỏ xạ hương để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi nướng lò ở 200 °C trong 20 phút, rồi bật lửa trên 250 °C nướng thêm 3‑5 phút cho mặt trên vàng giòn. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mịn
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về chăm sóc tinh thần.