Good morning Pi – Bánh mì trứng và thịt ba chỉ chiên

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đổ một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho trứng vào chiên. Tùy sở thích, mình thường chiên sao cho lòng đỏ vẫn còn hơi lỏng hoặc chín tới. Khi trứng đã đạt độ chín mong muốn, vớt ra để sang bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt ba chỉ đã ướp sẵn được lấy ra từ tủ lạnh, cho vào chảo có nhiều dầu. Khi dầu sôi, chiên thịt ở lửa lớn trong khoảng 5 phút, lật đều 2 mặt. Sau đó giảm lửa xuống trung bình, chiên thêm 5 phút, lật lại 1 lần để da thịt vàng giòn. Khi da đã chuyển sang màu vàng đậm, tiếp tục chiên ở lửa lớn 7 phút nữa cho tới khi da giòn và mỡ thấm đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Tắt bếp, vớt thịt ra dĩa, để ráo dầu. Đặt trứng chiên và thịt ba chỉ lên bánh mì đã cắt sẵn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc mọi người ngon miệng cùng Pi!