Gỏi Xoài xanh thơm ngon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
15
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái xoài xanh, gọt vỏ, cắt sợi
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt sợi
- 1 trái dưa chuột, cắt sợi
- Rau thơm (ngò gai, húng quế) tùy thích, cắt nhỏ
- 100 g đậu hũ chiên, cắt miếng vừa ăn
Gia vị
- 1 ít ớt tươi, băm nhuyễn
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2 muỗng canh dầm giấm salad (hoặc hỗn hợp giấm, đường, muối, dầu ăn)
- Muối, tiêu, đường, nước mắm (tùy khẩu vị)
Mình vừa thử làm gỏi xoài xanh, món salad tươi mát này thật dễ làm và rất thích hợp cho các buổi tiệc nhẹ. Xoài xanh giòn tan, kết hợp cùng cà rốt, dưa chuột, đậu hũ chiên và nước dấm salad, tạo nên hương vị chua ngọt hài hòa. Bạn có thể tự điều chỉnh độ cay và độ mặn theo khẩu vị riêng. Chỉ cần vài bước nhanh gọn, món gỏi sẽ sẵn sàng để thưởng thức ngay. Hãy cùng mình làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xoài, cà rốt và dưa chuột. Gọt vỏ xoài, rồi cắt xoài, cà rốt và dưa chuột thành sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Nếu chưa có đậu hũ chiên, chiên đậu hũ trong chảo nóng cho đến khi vàng giòn, sau đó để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Cho tất cả các sợi xoài, cà rốt, dưa chuột, ớt băm, tỏi băm, rau thơm và đậu hũ chiên vào một tô lớn.
- 4
Bước 4
Rưới dầm giấm salad lên trên, nêm thêm muối, đường và nước mắm cho vừa ăn. Trộn nhẹ tay để gia vị thấm đều vào các nguyên liệu.
- 5
Bước 5
Nếm lại, điều chỉnh vị nếu cần, rồi bày gỏi xoài ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.