Gỏi xoài xanh cá khô chua ngọt
Chuẩn bị
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái xoài xanh
- 1 hộp cá cơm khô
- Nước đun sôi để nguội
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Ớt
- Tỏi
Mình vừa khám phá một món gỏi xoài xanh cá khô chua ngọt, vừa tươi mát, vừa đậm đà. Món này kết hợp vị chua nhẹ của xoài xanh, vị mặn thanh của nước mắm và độ giòn của cá khô. Thực hiện nhanh gọn, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và trộn đều, không cần nấu nướng. Thích hợp ăn kèm cơm nóng hoặc làm món khai vị cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi bào xoài xanh thành sợi nhỏ như trong hình.
- 2
Bước 2
Tôi bóc vỏ 2 củ tỏi và 3 trái ớt, rồi cắt nhỏ.
- 3
Bước 3
Tôi giã nhuyễn tỏi, ớt cùng 3 muỗng cà phê đường cho đến hỗn hợp mịn.
- 4
Bước 4
Thêm 5 muỗng cà phê nước mắm vào, khuấy đều.
- 5
Bước 5
Rưới thêm một ít nước sôi đã để nguội để làm dịu vị mặn của nước mắm.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, tôi trộn cá khô (tùy lượng) vào hỗn hợp xoài và nước mắm, rồi thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.