Gỏi xoài tôm thịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt xoài thành sợi mỏng, rắc một chút đường, trộn nhẹ rồi cho vào tủ lạnh để xoài hơi mát.

2. 2

   Bước 2

   Mình luộc tôm trong nước sôi khoảng 2‑3 phút cho chín, vớt ra để ráo rồi bóc vỏ. Tiếp tục luộc thịt heo cho tới khi chín mềm, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Rau răm rửa sạch, xắt nhỏ.

3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị nước mắm chua ngọt: hòa 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước ấm, một ít bột ngọt, vắt 1/2 quả chanh, cho tỏi và ớt băm vào, khuấy đều cho đường tan.

4. 4

   Bước 4

   Lấy xoài ra, vắt khô nhẹ. Cho tôm, thịt và rau răm vào một tô lớn, rưới từ từ nước mắm chua ngọt, trộn đều cho gia vị thấm. Nếu thấy hơi nhạt, có thể thêm một ít nữa.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình xếp gỏi lên dĩa, trang trí và thưởng thức ngay. Đừng quên mời bông ăn trộm của hàng xóm nhé!