Gỏi xoài tép sấy
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái xoài keo chua
- 10 g tép sấy ăn liền
- Ít rau răm
- Đậu phộng rang
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 2 trái ớt
- 1 củ tỏi
Mình vừa thử làm món gỏi xoài tép sấy và thật bất ngờ vì vị chua nhẹ của xoài kết hợp cùng độ giòn của tép sấy và đậu phộng rang. Đầu tiên mình gọt vỏ xoài, bào thành sợi mỏng rồi chuẩn bị nước chấm ngọt mặn thơm lừng. Tiếp đến, mình trộn xoài với rau răm, tép sấy và đổ nước chấm lên, khuấy đều cho gia vị thấm vào từng sợi. Cuối cùng, mình rắc đậu phộng rang lên trên để tăng độ giòn và hương vị. Món này vừa tươi mát, vừa đậm đà, thích hợp làm món khai vị hay ăn nhẹ trong ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ xoài, bào thành sợi mỏng; rửa sạch rau răm, băm nhuyễn tỏi và ớt. Sau đó hòa nước mắm, đường, tỏi, ớt lại với nhau, khuấy cho đường tan hết và tạo thành nước chấm thơm lừng.
- 2
Bước 2
Cho sợi xoài vào thau, đổ nước chấm lên, thêm rau răm và tép sấy, trộn đều cho gia vị thấm vào từng sợi. Dọn gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên để tăng độ giòn và hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.