Gỏi xoài sứa đỏ
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500-700 g sứa đỏ
- 1 quả xoài xanh
- 1/2 củ cà rốt
- 1 nắm lá tía tô, kinh giới
- 1 nhánh gừng
- 1/2 quả chanh
- 2 thìa vừng trắng rang
Gia vị
- 1 thìa Nước mắm
- 1 thìa đường
- 1 hộp nước bỗng mẻ (đi kèm)
Mình vừa khám phá món gỏi xoài sứa đỏ – một món salad hải sản tươi mát, cực kỳ dễ làm và phù hợp cho mọi bữa tiệc. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ giúp bạn chuẩn bị trong vòng 30 phút. Vị chua nhẹ của chanh, độ ngọt của xoài và hương thơm của tía tô, kinh giới sẽ làm bừng tỉnh mọi giác quan. Đặc biệt, sứa đỏ được ngâm muối và màu đỏ tự nhiên, mang lại màu sắc bắt mắt và ít calo. Hãy cùng mình tạo nên một món ăn vừa ngon vừa lành mạnh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch sứa đỏ bằng nước sôi để nguội, lặp lại cho tới khi nước trong không còn đục. Sau đó để ráo và cắt sứa thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình gọt vỏ xoài xanh và cắt thành sợi mỏng; cà rốt cũng thái sợi hoặc lát tùy sở thích. Lá tía tô, kinh giới rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. Gừng băm nhỏ để tạo vị thơm nhẹ.
- 3
Bước 3
Mình pha hỗn hợp nước mắm, đường và nước cốt 1/2 quả chanh, sau đó trộn đều với nước bỗng mẻ trong hộp. Đổ hỗn hợp này lên sứa đã chuẩn bị, để ngấm khoảng 10 phút. Cuối cùng, trộn đều tất cả nguyên liệu, rắc vừng rang lên trên và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.