Gỏi Xoài Ruốc Khô
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái xoài keo to
- 20 g ruốc khô
- Mè rang (khoảng 1 thìa)
- Rau thơm (ngò gai, húng quế)
- Ớt cắt lát
Gia vị
- Mắm tỏi ớt (khoảng 4 muỗng)
Mình vừa thử làm món gỏi xoài ruốc khô và thật sự không thể ngừng khen! Xoài giòn tan, ruốc khô thơm bùi, hòa quyện cùng mắm tỏi ớt cay nồng, mè rang giòn rụm. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có một món salad Việt Nam tươi mát, phù hợp cho bữa trưa hay tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn không bỏ lỡ bất kỳ hương vị nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ rang nhẹ hạt mè cho tới khi chúng chuyển sang màu vàng óng và tỏa hương thơm. Đặt ra để nguội.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình gọt vỏ xoài, rửa sạch rồi bào thành sợi mỏng. Đảm bảo xoài được cắt vừa ăn, giòn tan.
- 3
Bước 3
Cho xoài bào vào bát lớn, thêm 4 muỗng mắm tỏi ớt và ruốc khô. Dùng muỗng trộn đều cho tới khi các nguyên liệu ngấm đều hương vị, nêm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình xếp gỏi ra đĩa, rắc mè rang, ớt lát và rau thơm lên trên. Nhìn thôi đã thấy ngon, ăn ngay để cảm nhận vị giòn, cay, mặn hài hòa!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.