Gỏi Xoài Non Khô Cá Sặc
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 trái xoài non mini (loại càng chua càng ngon)
- 3 con khô cá sặc
- 2 tép tỏi
- 2 trái ớt hiểm
Gia vị
- Đường
Mình vừa thử làm Gỏi Xoài Non Khô Cá Sặc – một món gỏi xanh chua ngọt, giòn tan từ cá sặc khô, rất thích hợp để ăn kèm cơm nóng. Đầu tiên mình gọt vỏ và bào mỏng những trái xoài non chua, rồi trộn nhẹ với đường để giảm độ chua. Tiếp theo cho tỏi và ớt hiểm băm nhỏ vào, tạo vị cay nhẹ. Cá sặc được chiên giòn rồi xé nhỏ, trộn đều với xoài, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Món này chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu, rất nhanh gọn cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ xoài, rồi bào mỏng thành sợi dài để tạo độ giòn và dễ trộn.
- 2
Bước 2
Rắc một ít đường lên xoài, trộn đều cho xoài bớt chua. Thêm tỏi băm và ớt hiểm cắt lát mỏng, đảo nhẹ để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Chiên hoặc nướng cá sặc cho tới khi giòn, rồi xé nhỏ thịt cá. Cho cá sặc đã xé vào bát xoài, trộn đều để cá thấm vị xoài và gia vị.
- 4
Bước 4
Nếu muốn cay hơn, thêm ớt hiểm tùy khẩu vị. Dọn gỏi ra đĩa, ăn kèm cơm nóng để cảm nhận vị chua ngọt, giòn tan của xoài và cá sặc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.