Gỏi xoài nộm tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm đã bóc vỏ dưới vòi nước lạnh, để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ xoài, rồi cắt thành sợi mỏng như muốn.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi cho tới vàng thơm, rồi cho tôm vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi tôm săn lại và chín tới (khoảng 3‑4 phút).

4. 4

   Bước 4

   Trong một bát nhỏ, pha nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm và một ít nước chanh, khuấy đều cho đường tan hết và nêm cho vừa miệng.

5. 5

   Bước 5

   Cho xoài đã thái và tôm xào vào một tô lớn, đổ nước mắm đã pha lên, nhẹ nhàng trộn đều trong khoảng 2 phút, tránh trộn quá lâu để xoài không ra nước và bị mềm.