Gỏi xoài khô sặc
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái xoài tứ quý
- 1 con khô sặc
- 5 g rau răm
Gia vị
- 1 muỗng rưỡi đường
- 1 muỗng nước nắm
- 1 muỗng tương ớt
- 1/2 muỗng ớt xay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi xoài khô sặc siêu dễ dàng, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên mình cắt xoài thành sợi nhỏ, giữ lại vỏ để món ăn thêm phần rực rỡ. Rau răm được cắt thành những sợi ngắn, tạo độ giòn và hương thơm đặc trưng. Khô sặc được nướng vàng giòn, rồi trộn cùng xoài, rau răm và nước sốt chua ngọt. Cuối cùng, mình xếp khô sặc lên mặt và trang trí tùy ý – món salad tươi mát, giòn tan, thích hợp cho mọi bữa ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt xoài thành những sợi nhỏ, giữ lại vỏ để tăng phần màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau răm, rồi cắt thành khoảng 7×3 = 15 sợi ngắn.
- 3
Bước 3
Đặt khô sặc lên khay, nướng trong lò hoặc chảo cho đến khi vàng giòn, sau đó xé hoặc cắt tùy thích.
- 4
Bước 4
Pha sốt: cho đường, nước mắm, tương ớt và ớt xay vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Cho xoài và rau răm vào thau, đổ sốt đã pha lên trên, trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều hương vị.
- 6
Bước 6
Xếp khô sặc nướng lên mặt món gỏi, trang trí theo sở thích và dọn ra đĩa để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.