Gỏi Xoài Khô Mực
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con khô mực (đã nướng bằng nồi chiên không dầu)
- 1 trái xoài xanh
- 6 cọng rau răm, rửa sạch và để ráo
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm kẹo chua ngọt
- 1 muỗng canh hành phi
Mùa hè nóng bức, mình thường tìm những món ăn nhẹ vừa giòn vừa thơm để nhâm nhi cùng bạn bè. Gỏi Xoài Khô Mực là lựa chọn hoàn hảo, kết hợp mực khô nướng giòn tan và xoài xanh giòn giã, tạo cảm giác sảng khoái. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và không tốn nhiều thời gian. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm ngay tại nhà, từ việc ngâm mực trong bia tới việc trộn đều với nước mắm kẹo và rau thơm. Hãy cùng tạo nên một đĩa gỏi hấp dẫn, vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm khô mực trong bia khoảng 10 phút để làm mềm, sau đó đặt vào nồi chiên không dầu (nckd) nướng 5 phút ở 180 °C cho đến khi mực giòn và có màu vàng đẹp.
- 2
Bước 2
Lấy mực ra, để nguội nhẹ rồi xé thành sợi nhỏ vừa ăn.
- 3
Bước 3
Gọt (hoặc để vỏ) xoài xanh, bào mỏng. Cho mực xé, xoài bào, rau răm vào bát, rưới 2 muỗng canh nước mắm kẹo chua ngọt, trộn đều. Cuối cùng rắc hành phi lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.