Gỏi xoài khô cá sặc
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con khô cá sặc
- 1 trái xoài sống
- 1 củ hành
Gia vị
- 1 m tương ớt
- nước mắm
- đường
- nước cốt tắc
Mình vừa khám phá món gỏi xoài khô cá sặc, một món salad Việt Nam vừa giòn vừa chua ngọt, thích hợp ăn kèm cơm hay nhâm nhi bia. Xoài xanh giòn tan, cá sặc giòn rụm, hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt, tạo cảm giác tươi mới. Thêm chút hành tây mỏng, rau thơm và ớt để tăng vị cay nhẹ. Chỉ mất vài phút chuẩn bị, món này sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ nướng hoặc chiên khô cá sặc cho vàng giòn, rồi xé nhỏ. Xoài mình bào thành sợi, rau răm và các loại rau thơm cắt nhỏ, hành tây bào mỏng.
- 2
Bước 2
Pha nước gỏi: hòa đường, nước mắm và nước cốt tắc theo tỷ lệ 1:1. Băm nhuyễn ớt, tỏi, trộn thêm ớt bột và tương ớt, khuấy tan đều rồi rưới lên hỗn hợp xoài.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.