Gỏi xoài khô cá lóc 1 nắng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
185 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái xoài keo xanh
- 200 g khô cá lóc 1 nắng
- 1 củ tỏi
- 2 trái ớt
- 1 trái chanh
- 1 ít rau thơm
- Hành phi
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
Mình vừa khám phá một món gỏi xoài khô cá lóc 1 nắng siêu dễ làm, vừa giòn tan từ cá chiên, vừa tươi mát từ xoài keo. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 15 phút rồi chiên cá trong 10 phút. Khi trộn đều với nước mắm chua ngọt, món salad này sẽ thổi bùng hương vị miền Nam. Thêm hành phi giòn rụm, món gỏi sẽ thơm lừng, hấp dẫn mọi thực khách. Thích hợp cho bữa tiệc gia đình hoặc làm món khai vị nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt cá lóc thành miếng vừa ăn, rồi chiên ngập dầu cho tới khi vàng giòn. Để ráo và để nguội nhẹ rồi xé nhỏ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình gọt vỏ xoài keo, bào thành sợi mỏng. Rau thơm rửa sạch, để ráo. Pha nước mắm: tỏi và ớt băm nhuyễn, cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, khuấy tan.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình cho xoài bào, cá lóc chiên và rau thơm vào bát, đổ nước mắm đã pha, trộn đều. Bày ra đĩa, rắc hành phi lên trên để thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.