Gỏi Xoài Khô Cá Lóc
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá lóc khô 3 nắng tẩm tỏi ớt
- 1 trái xoài keo xanh cứng
- Rau răm
Gia vị
- 1 con cá lóc khô 3 nắng tẩm tỏi ớt
- Hành phi
- Nước mắm
- Đường
- Ớt hiểm hoặc ớt sừng không cay, băm
- Tương ớt
Món gỏi xoài xanh kết hợp với cá lóc khô tẩm tỏi ớt mang hương vị đặc trưng của miền Tây, vừa giòn vừa thơm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị nhanh chóng cho bữa ăn gia đình. Cá lóc được nướng trong nồi chiên không dầu để giữ độ giòn, sau đó trộn cùng xoài bào sợi và nước sốt cân bằng. Thêm hành phi, rau răm và ớt băm tạo độ cay nhẹ, tăng hương vị. Dễ làm, ăn ngay sẽ cảm nhận được sự tươi mới và hấp dẫn của món gỏi này.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt cá lóc khô đã tẩm tỏi ớt vào nồi chiên không dầu, nhiệt độ 200 °C, chiên trong 5 phút cho giòn. Lấy ra, dùng dĩa đập nhẹ để làm mềm, xé nhỏ bỏ xương. Gọt vỏ xoài xanh, bào thành sợi mỏng. Trong một bát lớn, cho xoài bào, cá xé, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, hành phi và rau răm cắt nhỏ, ớt băm. Trộn đều cho hỗn hợp ngấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Rắc thêm hành phi và rau răm lên trên, bày gỏi ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.