Gỏi xoài đu đủ tôm khô
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cup xoài bào mỏng
- 2 cup đu đủ bào
- 1/8 cup tôm khô
- 1/8 cup đậu phộng rang
- Rau thơm tuỳ thích
Gia vị
- 2 tsp nước mắm vị xưa
- 4 tsp đường
- 1 tsp muối ăn
- 1 tép tỏi bằm
- Ớt bằm nhỏ (ít nhiều tuỳ thích)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi xoài đu đủ tôm khô tươi mát, giòn tan và đậm vị truyền thống. Đầu tiên chuẩn bị tôm khô, sau đó cắt mỏng xoài và đu đủ, trộn đều với các loại gia vị. Nếu muốn vị chua nhẹ hơn, chỉ cần thêm một ít nước cốt chanh. Cuối cùng, rắc đậu phộng rang và rau thơm lên trên, món gỏi sẽ sẵn sàng để thưởng thức ngay trong vòng vài phút.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm tôm khô trong nước sạch khoảng 5 phút, sau đó rửa lại và cho vào chảo áp chảo cho đến khi tôm săn lại. Khi tôm đã chín, mình giã nhẹ để thịt tôm hơi mềm, rồi để sang một bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho xoài bào, đu đủ bào, tôm khô đã chuẩn bị, đậu phộng rang, tỏi bằm, ớt bằm và các loại gia vị (nước mắm, đường, muối) vào một bát lớn. Dùng muỗng trộn đều cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện, nếu xoài chưa đủ chua mình có thể thêm một ít nước cốt chanh để tăng độ chua nhẹ.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình rắc rau thơm lên trên, trang trí lại và thưởng thức ngay. Món gỏi xoài đu đủ tôm khô sẽ mang lại cảm giác tươi mát, giòn tan và đầy hương vị cho bữa ăn của bạn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.