Gỏi xoài đơn giản
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả xoài (khoảng 1 kg), bào sợi
- 3 quả dưa leo, cắt lát mỏng
- 1 trái chanh, vắt lấy nước
- 1 muỗng canh tép khô
- 200 g hành tím khô, cắt lát mỏng
- Bánh tráng (để ăn kèm)
- Rau râm (cắt nhỏ, tùy thích)
Gia vị
- 1 thìa canh giấm
Món gỏi xoài tươi mát, chua ngọt hòa quyện cùng hương vị hành phi và tép khô, chỉ cần vài bước nhanh gọn. Thích hợp làm món khai vị cho bữa tiệc hoặc bữa trưa nhẹ nhàng. Bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của dưa leo, độ mềm ngọt của xoài và hương thơm đặc trưng của hành phi. Thêm bánh tráng hoặc bánh phồng tôm để tăng độ hấp dẫn. Thực hiện ngay để thưởng thức hương vị miền Nam trong từng miếng gỏi!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hành tím khô, cắt lát mỏng. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho hành vào phi cho đến khi vàng ruộm và giòn. Để ráo dầu, để nguội.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ xoài, bào sợi mỏng; rửa sạch dưa leo, cắt lát mỏng. Cho xoài và dưa leo vào bát lớn, thêm hành phi, nước cốt chanh, tép khô, rau râm cắt nhỏ. Nêm thêm một ít đường, giấm và nước mắm nếu muốn vị chua ngọt cân bằng. Trộn đều cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Bày gỏi lên đĩa, ăn kèm bánh tráng hoặc bánh phồng tôm. Thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.