Gỏi xoài đậu hủ
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng tàu hủ chiên
- 1 bún rau răm
- 1 muỗng canh đậu phộng giã nhuyễn
- 1/2 trái xoài
- 2 trái tắc
Gia vị
- 1/2 muỗng canh nước mắm chay
- 1 muỗng canh đường cát
Món gỏi xoài đậu hủ là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt thanh của xoài chín, độ giòn tan của đậu hũ chiên và hương thơm mát của rau răm. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết để có một món salad tươi ngon, vừa dễ làm vừa đầy màu sắc. Nước mắm chay chua ngọt được nấu nhẹ sẽ làm tăng hương vị mà không làm mất đi độ tươi của nguyên liệu. Chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian, bạn đã có thể thưởng thức món ăn nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận sự hòa quyện của các vị trong từng miếng gỏi nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt tàu hủ thành lát mỏng, sau đó chiên trong chảo với một ít dầu cho đến khi vàng giòn. Đặt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Băm xoài thành sợi dài, cắt rau răm thành các đoạn ngắn. Đậu phộng giã nhuyễn.
- 3
Bước 3
Trong một chảo nhỏ, cho nước mắm chay, đường và nước cốt tắc vào, khuấy đều rồi đun nhẹ cho đường tan hoàn toàn. Để hỗn hợp nguội.
- 4
Bước 4
Cho bún rau răm, xoài, tàu hủ chiên vào một bát lớn, rưới nước mắm chay đã nguội lên trên, trộn đều. Rắc đậu phộng giã lên trên cùng và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.