Gỏi xoài cá thu chiên
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Xoài xanh chua
- Cá thu
- húng lủi
- rau ngò rí
Gia vị
- Nước mắm
- đường
- bột ngọt
- ớt
- tỏi
- quế tím
Món gỏi xoài cá thu chiên là sự kết hợp giữa vị chua thanh của xoài xanh, độ giòn tan của cá thu chiên và hương thơm của rau thơm, tạo nên một món salad vừa nhẹ nhàng vừa đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc băm nhỏ xoài, chuẩn bị nước mắm cho tới khi trộn đều mọi nguyên liệu. Món ăn này rất thích hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm với bữa cơm gia đình. Chỉ cần vài phút chuẩn bị và một chút thời gian chiên cá, bạn đã có ngay một món ăn ngon, hấp dẫn và đầy màu sắc. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn xoài xanh, sau đó xắt nhỏ các loại rau thơm như húng lủi, quế tím và ngò rí để chuẩn bị cho phần trộn.
- 2
Bước 2
Cho một ít muối vào chảo dầu nóng, sau đó chiên cá thu cho tới khi cá chín vàng giòn, để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm: cho ớt, tỏi băm nhuyễn, bột ngọt và đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, tạo thành nước mắm thơm ngon.
- 4
Bước 4
Cho xoài, cá thu xé sợi và rau thơm vào một tô lớn, đổ nước mắm đã pha lên trên, trộn đều tay cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.