Gỏi xoài cá khô
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái Xoài
- 150 gr cá khô
- Rau thơm (rau răm, …)
- Đậu phộng đã rang
- Xíu bột ngọt, xíu nước, xíu dấm gạo
Gia vị
- 4 muỗng nước mắm
- 3 muỗng cà phê đường
- Xíu bột ngọt, xíu nước, xíu dấm gạo
- Tỏi, hành tím, ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi xoài cá khô thơm ngon, giòn tan chỉ trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình rửa sạch xoài, gọt vỏ và cắt thành sợi mỏng, rồi rang cá khô cho vàng giòn. Tiếp theo, mình pha nước sốt vừa mặn vừa ngọt với tỏi, hành tím, ớt và một chút dấm gạo. Cuối cùng, mình trộn tất cả nguyên liệu với đậu phộng rang và rau thơm, rưới nước sốt lên và thưởng thức ngay. Món ăn này vừa tươi mát, vừa đậm đà, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hay khai vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch xoài, gọt vỏ và cắt thành sợi mỏng. Cá khô 150 g mình cho vào chảo đã nóng, thêm một chút dầu ăn, rang cho cá khô vàng đều, rồi để sang một bên để nguội.
- 2
Bước 2
Để làm nước sốt, mình đun nước mắm với đường cho tan, tắt bếp để nguội. Trong lúc đó, băm nhuyễn tỏi, hành tím và ớt, rồi cho một ít bột ngọt, nước và dấm gạo, trộn đều. Cuối cùng, đổ hỗn hợp này vào nước mắm đường, khuấy đều thành nước sốt.
- 3
Bước 3
Mình cho đậu phộng rang và rau thơm đã rửa sạch lên bát xoài và cá khô, rưới nước sốt đã chuẩn bị, trộn đều và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.