Gỏi xoài cá hấp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình hấp cá nục cho chín, rồi chiên nhanh tới khi lớp vỏ giòn tan. Sau đó tách xương, xé thịt cá thành miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Mình gọt xoài xanh, dùng dao hoặc rây nạo thành sợi mỏng. Nếu thích vị chua hơn có thể dùng xoài rừng, nhưng xoài xanh vừa chua vừa ngọt là lựa chọn lý tưởng.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình băm nhuyễn tỏi, ớt, cho đường và bột ngọt vào, rồi trộn đều với nước mắm. Đừng ngại cho thêm chút đường để tăng vị chua ngọt.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi chuẩn bị xong, mình cho nước mắm đã pha, xoài sợi và cá đã chiên vào bát, trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng, rồi dọn ra đĩa.

5. 5

   Bước 5

   Vậy là món gỏi xoài cá hấp đã hoàn thành, chúc các bạn ngon miệng!