Gỏi Ức Gà Rau Tiến Vua
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
165 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt ức gà luộc rồi
- 100 g rau Tiến vua (ngâm nở, rửa sạch, đã sơ chế)
- 30 g cà rốt
- 10 g rau răm
- 10 g hành phi
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 tép tỏi
- 1 trái ớt
Gỏi ức gà rau tiến vua là món salad nhẹ nhàng, giòn tan từ rau tiến vua xanh mướt, cà rốt sợi mỏng và thịt ức gà mềm mại đã được luộc chín tới. Nước trộn chua ngọt thanh mát từ nước mắm, đường, chanh, tỏi và ớt làm tăng hương vị đặc trưng. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ, phù hợp cho 2 người. Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 10 phút nấu, bạn sẽ có một món gỏi tươi ngon, đầy dinh dưỡng. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự hòa quyện của các nguyên liệu!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm rau tiến vua trong nước đá khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Luộc (hoặc hấp) ức gà cho tới khi chín mềm, rồi xé nhỏ thành sợi.
- 3
Bước 3
Cà rốt thái sợi mỏng, rau răm cắt khúc vừa ăn.
- 4
Bước 4
Pha hỗn hợp nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm thành nước trộn gỏi.
- 5
Bước 5
Cho rau tiến vua, thịt gà, cà rốt và rau răm vào bát lớn, rưới đều nước trộn, trộn nhẹ cho ngấm.
- 6
Bước 6
Bày gỏi ra đĩa, rắc hành phi lên trên và thưởng thức ngay khi còn tươi.
Đánh giá công thức
3.9/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gỏi Ức Gà Rau Tiến Vua)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gỏi Ức Gà Rau Tiến Vua)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gỏi Ức Gà Rau Tiến Vua)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi Ức Gà Rau Tiến Vua)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gỏi Ức Gà Rau Tiến Vua)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi Ức Gà Rau Tiến Vua)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.