Gỏi ức gà giảm cân – ăn sạch, dễ làm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ức gà luộc (150 g)
- Cải bắp (100 g)
- Rau răm (10 g)
- Hành tây (30 g)
- Đậu phộng rang (30 g)
- Hành phi (10 g)
- Tỏi phi (5 g)
- Ớt tươi (1-2 trái)
- Chanh (1 quả)
- Cơm trắng (1 chén, khoảng 150 g)
Gia vị
- Đường (1 thìa cà phê)
- Nước mắm (1 thìa canh)
Mình thường chuẩn bị món gỏi ức gà này khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đủ chất dinh dưỡng. Đầu tiên mình luộc ức gà với một chút muối để giữ vị ngọt tự nhiên, rồi để nguội và xé sợi. Cơm trắng được nấu chung với một ít nước luộc gà và bột ăn kiêng để tăng hương vị. Rau cải bắp, rau răm, hành tây, ớt và các loại hạt rang giòn được bào nhỏ, trộn đều với nước mắm, chanh, đường và tỏi phi. Cuối cùng mình trộn tất cả lại, rắc hành phi lên trên và món gỏi ức gà thơm ngon, thanh mát đã sẵn sàng cho bữa ăn sạch của bạn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc ức gà trong nước sôi có pha chút muối khoảng 12‑15 phút cho tới khi chín, sau đó vớt ra để nguội và xé sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Nấu cơm trắng như thường lệ, nhưng thay một phần nước nấu bằng nước luộc gà và thêm một ít bột ăn kiêng để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Rửa sạch cải bắp, cắt sợi mỏng; rửa rau răm, cắt nhỏ hành tây; bào ớt, sau đó cho tất cả vào một bát lớn.
- 4
Bước 4
Chuẩn bị nước sốt: trộn nước mắm, nước cốt chanh, đường, tỏi phi và ớt băm cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Cho ức gà xé sợi, cơm đã nấu, đậu phộng rang và hành phi vào bát rau, rưới nước sốt lên trên, trộn đều tay cho tới khi mọi nguyên liệu ngấm đều hương vị.
- 6
Bước 6
Trang trí bằng một ít hành phi và tỏi phi còn lại, rồi dọn ra đĩa. Món gỏi ức gà ăn sạch, nhẹ nhàng và đầy dinh dưỡng đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
3.9/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gỏi ức gà giảm cân – ăn sạch, dễ làm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gỏi ức gà giảm cân – ăn sạch, dễ làm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi ức gà giảm cân – ăn sạch, dễ làm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gỏi ức gà giảm cân – ăn sạch, dễ làm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gỏi ức gà giảm cân – ăn sạch, dễ làm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi ức gà giảm cân – ăn sạch, dễ làm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.