Gỏi Tré Trộn Xoài Xanh
Chuẩn bị
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cây tré
- 2 trái xoài non mini hoặc 1 trái non vừa
- 2 khoanh da bao
- Rau răm
- Đậu phộng rang
Gia vị
- Ớt
- Tỏi
- Tắc hoặc chanh
- Đường cát
- Nước nắm nhĩ
Mùa Tết đến, mình lại muốn có một món gỏi nhẹ nhàng, vừa chua vừa cay để phá tan cảm giác ngán. Gỏi tré trộn xoài xanh là lựa chọn hoàn hảo: sự giòn của tré, vị ngọt thanh của xoài non, và hương thơm của rau răm, đậu phộng rang. Món ăn này không cần nấu, chỉ cần chuẩn bị nhanh và trộn đều, thích hợp làm món khai vị hay ăn kèm với giò chả trong bữa tiệc. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa gỏi tươi mát, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch xoài non, rồi cắt thành những lát mỏng hoặc sợi tùy thích, để lại hương vị tươi mát cho món gỏi.
- 2
Bước 2
Sau khi rửa sạch tré, mình bóp nhẹ để loại bỏ phần nước thừa, rồi cho vào chung với xoài trong một bát lớn.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cắt da bao thành những que nhỏ vừa ăn, rắc lên trên hỗn hợp tré – xoài để tăng độ giòn và màu sắc.
- 4
Bước 4
Mình băm nhuyễn tỏi và ớt, cắt nhỏ rau răm, rồi cho cả ba vào bát cùng với đậu phộng rang giã nhẹ, tạo độ bùi và cay cho món gỏi.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình vắt tắc hoặc chanh nếu xoài chưa đủ chua, rồi cho 1 muỗng cà phê nước mắm nhĩ và 1 muỗng cà phê đường cát, trộn đều. Nếm lại, điều chỉnh gia vị theo khẩu vị cá nhân và thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc dùng làm món nhắm bia.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.